Schneller vom Konzept zum Verbraucher

PLM steht für Product Lifecycle Management. Es handelt sich um eine transformative Lösung, die alle wichtigen Aspekte der Produktentwicklung für den F&B-Markt unterstützt. Mit einer effektiven PLM-Lösung können Food-Retailer und -Hersteller die Entwicklung neuer Produkte optimieren, die teamübergreifende Zusammenarbeit fördern und bessere, strategischere Geschäftsentscheidungen treffen.

PLM ist eine Enterprise-Lösung. Sie verbindet Menschen in der gesamten Produktentwicklungskette, um die betriebliche Effizienz zu optimieren, das Time-to-Market zu beschleunigen, Kosten zu senken, Ausschuss zu reduzieren, die Produktqualität zu verbessern und Innovationen zu fördern. Anders ausgedrückt: Teams müssen sich nicht auf das Hin und Her in unzähligen E-Mails, zahlreiche Spreadsheets und siloartige Datenmanagementsysteme verlassen, um die Entwicklung neuer Produkte zu überwachen. Mit PLM können Unternehmen in der F&B-Branche jetzt über ein zentrales digitales Interface zusammenarbeiten, Informationen austauschen und Änderungen und Freigaben verfolgen.

F&B-Retailer, -Marken und -Hersteller nutzen PLM, um Produkte schneller auf den Markt zu bringen und gleichzeitig die Sicherheit der Kunden und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften zu gewährleisten. Jeder, der an der Produktentwicklung beteiligt ist – von F&E, Einkauf und Spezifikationen bis hin zu Verpackung, Qualität und Compliance – kann PLM nutzen, um die Effizienz zu steigern, Innovationen zu fördern und die Entwicklung neuer Produkte zu beschleunigen, die den Marktanforderungen entsprechen.

Ganz und gar nicht! Aber bedenken Sie, PLM ist eine unternehmensweite Ressource. Das bedeutet, dass es einer sorgfältigen Koordination und abteilungsübergreifenden Kommunikation bedarf, um einen erfolgreichen Roll-out zu erreichen. Einen erfahrenen PLM-Verantwortlichen für die F&B-Branche an Bord zu haben, kann die Implementierungszeit jedoch erheblich verkürzen.

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Um es kurz zu machen: Nein. PLM ist ein Tool, das die Produktentwicklung und -herstellung erleichtert und optimiert. Mit einem ERP-System werden diese Produkte nachverfolgt, sobald sie die Fertigung verlassen.

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Ja! Tatsächlich ist das Spezifikationsmanagement eine wichtige Funktion von PLM-Systemen für F&B-Marken, -Hersteller und -Retailer. Durch den Zugriff auf Inhaltsstoff- und Rohstoffbibliotheken, Rezepturdaten und Supplier-Angebote können User Produktspezifikationen schnell und einfach verwalten und gleichzeitig die Datengenauigkeit sicherstellen.

Ja! Produktentwicklungsteams können sich mit Verpackungs- und Etikettendesignern über die zentrale PLM-Plattform austauschen. Und darüber hinaus, wenn das PLM-System über eine Integration mit Drittanbieter-Tools wie Adobe Illustrator oder 3D Connect bietet, können Verpackungsingenieure und Grafikdesigner ausschließlich in einer digitalen Umgebung arbeiten, um Workflows zu optimieren.

Ja, natürlich! Das Rezepturmanagement ist eine weitere Schlüsselfunktion von PLM für die F&B-Branche. Mit nur einem Knopfdruck können alle an der Produktentwicklung Beteiligten auf die Rezepturdaten für jedes einzelne Produkt zugreifen und so schnell und einfach Nährwerte, Rohstoffspezifikationen, Claims, Allergene und COGS überprüfen. User können diese Funktion auch nutzen, um bestehende Rezepturen für neue Produkteinführungen zu ändern.

Definitiv! Da PLM-Plattformen alle produktbezogenen Daten und Rezepturmethoden digital aufzeichnen, können Teams jeden Artikel, der von einem verunreinigten Inhaltsstoff oder einer Nichtkonformität betroffen ist, nachverfolgen, aus dem Verkauf nehmen und die weitere Produktion stoppen.

Ein klares Ja! PLM-Lösungen sind mit einer durchgängigen Rückverfolgbarkeit ausgestattet, sodass die User die Kontrolle über die Einhaltung der Vorgaben über den gesamten Produktentwicklungszyklus hinweg haben. Das hilft dabei, Ineffizienzen zu beseitigen, Rezepturen zu verbessern und die Produktintegrität sicherzustellen.

Ja, auf jeden Fall. PLM-Lösungen ermöglichen eine sofortige Echtzeit-Verbindung mit allen Beteiligten in der Produktentwicklungskette. So sind User in der Lage, die Zusammenarbeit zwischen Teams zu initiieren und Produktinnovationen zu fördern. Darüber hinaus verfolgt PLM Compliance-Daten und Claims-Validierungen mit höchster Genauigkeit, damit die Konsumenten den gekauften Produkten vertrauen können.

Ja, die gibt es natürlich. Tatsächlich war Centric das erste Unternehmen, das intuitive, benutzerfreundliche Mobile PLM-Apps entwickelt hat. Sie tragen dazu bei, den Wirkungskreis der an der Produktentwicklung Beteiligten zu erweitern, einschließlich Produkttester, Vertrieb und mehr.