7 Razões pelas quais os Produtores de Alimentos e Bebidas Precisam Colocar a Transformação Digital no Cardápio

Os cronogramas atrasados ​​e as falhas de comunicação estão causando a perda de oportunidade para o lançamento de produtos? Ou, talvez seu lento time to market esteja fazendo você ficar para trás no mercado? É hora de considerar se a tecnologia de desenvolvimento de seu produto o está impedindo. Você tem alguma tecnologia de desenvolvimento de produto além de planilhas e e-mails? (Se não – alerta de spoiler – você precisa do PLM!)

Alimentos e bebidas são uma indústria contínua e acelerada que exige agilidade e velocidade. Ineficiências e erros devido a dados descentralizados e fluxos de trabalho desatualizados e isolados levam à perda de tempo, margens de produto ruins, crescimento limitado e falta de agilidade.

A transformação digital, com soluções de Gestão do Ciclo de Vida do Produto  (PLM, do inglês Product Lifecycle Management), desbloqueia o poder de total visibilidade e controle sobre os processos complexos envolvidos na criação e entrega de produtos de marca do fabricante ou do distribuidor. Informações de produtos centralizadas e em tempo real, colaboração eficiente com varejistas e fornecedores, evolução de formulação facilmente gerenciável e rastreamento de origem de ingredientes fornecem aos produtores de alimentos e bebidas a vantagem de que precisam para competir em um mercado global.

Isso é o que o Centric Software® PLM para Alimentos e Bebidas traz à mesa!

Aqui estão 7 sinais de que você deve explorar uma solução de PLM.

1. A inovação do produto está sendo retida pelo caos de dados

Para os produtores de alimentos e bebidas, o desenvolvimento e a inovação de produtos podem ser frustrantemente complicados. As informações normalmente estão em vários sistemas ou nos computadores das pessoas. Versões e mais versões de documentos circulam e ninguém sabe exatamente qual é a correta – acumulando vários e-mails, horas de entrada de dados demorada e alto risco de erro. Com as informações dispersas, as equipes de P&D e merchandising não têm uma maneira clara de ver quais produtos foram bem-sucedidos no passado ou o que seus concorrentes estão oferecendo. Os produtos não são, portanto, líderes de mercado ou do consumidor.

Considere isso como uma bandeira vermelha de que a mudança é necessária. O PLM para alimentos e bebidas simplifica o desenvolvimento de produtos centralizando todos os dados relacionados ao produto para eliminar várias planilhas e tarefas administrativas e de entrada de dados tediosas. Aumente a eficiência e a colaboração entre equipes para impulsionar a inovação mais rápida e eficaz de produtos de alta qualidade e valor.

2. Quantas iterações só na embalagem!

Fazer a embalagem sair do briefing e ir para a caixa é um trabalho em si, com muitos e longos e-mails, reuniões e telefonemas. É também uma grande desaceleração para o desenvolvimento de produtos. Não é apenas um grande ponto de frustração, mas está custando um braço e uma perna com várias rodadas de edições para designers e pilhas de amostras. Este é um sinal claro de que é hora de uma intervenção e uma oportunidade de melhoria.

Aumente a eficiência gerando resumos de embalagem usando uma biblioteca de modelos, como tipos de materiais, dimensões, imagens de símbolos, cores e muito mais. Conecte designers de embalagens diretamente ao Centric PLM™ com o Adobe® Illustrator Connect e 3D Connect. O Centric PLM conecta resumos de produtos e embalagens para permitir atualizações automáticas de dados de produtos para criação de um RFP (pedido de proposta) rápido e preciso. Localize etiquetas com requisitos regulamentares específicos do local, em vários idiomas e muito mais.

3. O time to market leva um século… e mais alguns

Uma série de fluxos de trabalho complexos em P&D, sourcing, design, finanças e todos os outros departamentos trabalhando em cronogramas diferentes que não combinam fazem você se sentir como se estivesse se afogando e as coisas estejam engatinhando? Quer correr em vez de rastejar?

Parece que é hora de reavaliar e aproveitar o poder do PLM para reduzir o time to market, gerenciando fluxos de trabalho para equipes em todos os departamentos para melhorar a eficiência, as comunicações da equipe e reduzir os erros de dados, aumentando as margens do produto e a lealdade do cliente por ser sempre rápido.

4. As margens do produto estão derretendo mais rápido do que um sorvete em um dia quente

Não importa o quanto você tente recuperá-las, as margens do produto são empurradas para baixo por custos inesperados de tomada de decisão baseada em suposições, custos de fornecedores não rastreados, duplicação de trabalho e desinformação. É hora da transformação digital com o PLM para produtores de alimentos e bebidas. Centralize seus dados em um único espaço digital com o PLM, capacitando a tomada de decisão dinâmica e orientada por dados por meio de modelos de cenários de custo e sourcing, custo hipotético fácil e informações de custo sempre atualizadas que refletem as flutuações no preço das matérias-primas, armazenamento, frete e alteração de tarifas, etc.

5. O quê, onde, como e quanto? Qual é a sua oferta de produto?

Quando se trata de gerenciamento de portfólio de produtos, a falta de visibilidade do ciclo de vida geral do produto cria ineficiências. Planejamento, introdução de novos produtos, rebranding/atualizações, desenvolvimento de produtos e otimização de portfólio para linhas principais e bestsellers em diferentes locais, canais e temporadas são muito mais complicados e muito mais morosos do que deveriam ser. Além disso, a quantidade avassaladora de informações muitas vezes leva ao estresse interno e cruzado da equipe, bem como a erros – é impossível não cometer um erro quando você simplesmente não tem as informações certas e o sistema certo. Você não está errado em pensar que deve haver outra maneira.

O PLM para produtores de alimentos e bebidas capacita equipes com total visibilidade do desenvolvimento de produtos e do sortimento em um espaço digital. Crie cenários hipotéticos de como os produtos serão transportados de uma estação para outra e como embalar produtos para feriados, temporadas e/ou canais locais. Promova o gerenciamento aprimorado do portfólio de produtos e a otimização da manufatura para reduzir a superprodução dos produtos principais

6. Quem fez isto? Evolução da formulação e edição de rastreabilidade

Ainda temos óleo de palma neste produto? Onde é obtido o cacau para esta linha? Quais produtos foram afetados por um determinado problema de fornecimento? O rastreamento de alterações de formulação e rastreabilidade de ingredientes é quase impossível, causando grandes riscos para problemas de conformidade. Ganhe visibilidade total em todos os aspectos das operações, desde o conceito até o consumidor, com o Centric PLM Alimentos e Bebidas para tomar melhores decisões, com mais rapidez e rastrear produtos em todo o ciclo de vida.

O PLM para alimentos e bebidas consolida todos os dados relacionados ao seu produto em uma ‘versão única da verdade’ digital. Isso capacita as equipes a rastrear os ingredientes dos produtos até o país onde foram cultivados, por meio do rastreamento da terceirização do fornecedor. O PLM também permite a localização rápida de ingredientes usados ​​em produtos para obtenção, rastreamento ou substituição mais eficiente e rastreamento de alterações de formulação ao longo do tempo para cada produto, incluindo ações históricas documentadas em todos os processos de desenvolvimento à medida que as formulações evoluem.

7. Um novo alérgeno? Trilhando e rastreando.

Mudanças de regulamentos e problemas de conformidade são desafiadores, e especialmente os grandes que afetam vários produtos. É hora de transformar formas desatualizadas e ineficientes de trabalhar. O PLM revoluciona a conformidade do produto, reduzindo o risco de responsabilidade em um ambiente de desenvolvimento de produto altamente regulamentado, aumentando a agilidade na reação às mudanças da regulamentação de conformidade. O PLM Alimentos e Bebidas capacita o gerenciamento e manutenção de dados de alergênicos adequados para atender aos requisitos regulamentares, manter a segurança e informar clientes cada vez mais preocupados com a saúde. Ele também facilita o rastreamento e implementação eficientes de alterações de conformidade e verificações de qualidade e conformidade simplificadas com aplicativos móveis e modelos diretamente conectados ao PLM que podem ser acessados ​​por todos os membros da equipe em tempo real. Isso garante que os regulamentos de segurança, manuseio, armazenamento, tipo de recipiente e requisitos de rotulagem para peso, valor nutricional e alérgenos sejam atendidos.